当前位置:鲍江南 > 新闻资讯 >

揭露餐饮加盟骗局真相

发布日期:2019-10-16 15:18 丨丨 来源:互联网

  我们选餐饮加盟品牌的初衷,无非是为了:学习餐品制作技术,学习餐饮店的经营策略,借鉴一些经验,有人帮助能够少走弯路,希望公司那边能够交给我们完整成熟的经营策略。之前承诺的扶持服务,后期要做到位!商户们的想法往往没错,但是实际上却是天壤之别。被入套被掉坑的案例比比皆是,最后直接造成商户亏损倒闭。据市场调研数据显示:如果店铺关闭率超过总展示店铺的30%,那就意味着加盟公司有水分和内容,哪怕是一点!
 
  无论什么餐饮类的品牌少则几十,多则成百上千,鱼龙混杂,分三六九等,下面我们就从三大角度来分析餐饮加盟品牌背后的骗局。
 
  1.有2-3家直营店,就对外做招商加盟,这样的加盟品牌无专门的核心技术,无专门的供应体系,也无专门的品牌运营团队,只是将一些零散的资源东拼西凑,最后再给商户用。此类公司本身偏小,抗风险差,底子薄,团队小,后期对加盟店的服务和支持不够,一旦断链就对商户撒手不管,受伤的还是大家。
 
  2.这类公司徒有虚名却挂着某品牌的大旗,其实质是中介。
 
  这类公司的运营模式是:整合第一类的小品牌资源,向咨询的人打包推荐,你到公司考察时发现,该公司跟骗子无异,没有宣传的那么好!一旦店开起来后期经营出现任何问题,根本找不到对接的人员。
 
  3.策划包装的皮包公司
 
  绝大多数公司先通过一些手段包装某个品牌,再整合一些供应商就开始做加盟,缺乏核心技术,所承诺的所有扶持服务都是幌子,你去实地考察的时候可能会有某些公司写字间大气高端上档次,还有中央厨房。其实这都是做给大家看到,这是在视觉感官上迷惑大家!其实他们做起事情来也和那些皮包公司一样没有真正意义上的扶持服务。
 
  此类公司无论所谓的大还是小,这都是以圈钱为目的。至于商户能否做好已不重要,因为公司已赚得盆满钵满,商户店铺的死活都听天由命。至于开店指导,后期运营督导完全没有!
 
  你可能没有留意到的餐饮加盟行业的骗局
 
  1.夸大宣传
 
  明明是模仿的其他餐饮公司的品牌,偏偏要说公司是自己的。比如:委托加工或从其他工厂进货,就敢说成自己的生产基地;几天的简单讲解,却是当时宣传的专业培训指导。店面运营指导,其实就是空谈,其实他们没有什么营销思路,完善的后期跟踪服务也不会兑现。你的店经营一年都不会有人管你。针对这样的品牌加盟分辨方法是:咨询其他真实商户对该公司品牌的建议,从而避免掉坑。
 
  2.隐形收费
 
  当你咨询加盟费的时候,对方的回答可能是3万、5万,但是正式签合同时发现,缴纳的各类费用8万、10万。那么,加盟费构成部分有哪些呢?
 
  (1)加盟费。即所加盟品牌的使用资格,一般3年为限。
 
  (2)保证金。公司为制约商户按照提供的标准执行,配合管理。
 
  (3)押金。延后给公司付款的,需要先付部分押金。
 
  (4)管理费。有某些品牌加盟公司会适当收取管理费,有的却收取的很高。如果顾客一旦交钱之后,公司基本会对门店的运营管理置之不理!
 
  我们在咨询加盟时候需要深入了解清楚,包括金额、期限、缴纳周期、其他费用等,都要将具体内容落实到合同条款中。
 
  3.投资预算
 
  对于投资预算额,各品牌宣传过程中大相径庭。这也是许多人所最为关心的问题,需要多少钱才能启动该项目。
 
  投资预算包括以下几方面:
 
  (1)需付给品牌加盟公司的款项:加盟费、保证金、押金。
 
  (2)取代经营场地的款项:转让费、租金、押金。
 
  (3)装修费和设备采购资金。
 
  (4)开业前垫付费用:原材料、技术培训费、人员工资。
 
  (5)办理证件过程中产生的费用。
 
  (6)运营周转备用金、前期宣传费。
 
  以上费用是开业前需要准备的,最好先做预算,如果想要投资餐饮加盟品牌的朋友仅作参考!
 
  4.后期支持
 
  我们咨询加盟时常碰到这样的坑:品牌商承诺全程式扶持,从头到尾悉心指导,但是签约加盟后就发现公司由保姆变了后妈,经营过程中遇到问题时,品牌商不管不问。
 
  为了避免此类情况的发生,我们在考察品牌时,一定跟培训和运营部门多聊,详细了解总部在培训和后期运营的具体规划,分析他们是否有足够的实力进行后期支持。
 
  4.区域保护
 
  区域保护对于商户而言尤为重要,当一个加盟店生意还错时,突然惊悚的发现对面开了家一模一样的店,此时大家死的心都有了。每个餐饮项目都有一个辐射范围,一般在2公里内的人群都是你的潜在客户,如果在2公里内出现2-3家同品牌的加盟店,这对于商户而言是致命的。作为现在的餐饮加盟公司,基本没有这样的原则和标准,这是很非常危险的事情。这类策略的合同要谨慎签!大家在签的时候要注意有详细的说明在签。
 
  6.投资回报周期
 
  品牌加盟公司的目的为了赚钱,很多选餐饮业的人都关心的是投资回报率。其实这只是为了吸引客户进行虚假宣传,还无知地打出多久回本旗号,并给出很多案例进行佐证。其实这无非就是公司对于商户的玩的缓兵之计。这样的公司也不可能走得长远,经营餐饮本身是细水长流的事业。
 
  在没管理,没技术,没理念,没运营的情况下,随着大多数的品牌流入餐饮加盟行业,让一些对餐饮了解不深的投资者被忽悠,最终这些公司会遭到覆灭!其实最好的办法就是自己做餐饮品牌,做好前期的市场调研,稳扎稳打。当然我们的鲍江南鲍鱼饭加盟不在此列,如果你因为个人没有经验而又很想加入餐饮行业,可以在网站下方留言,相信看了以上这么多科普公司是不是骗子您应该能看出来了吧,如果接触之后有了进一步了解的想法可以来公司总部参观。
本文网址:http://www.baojiangnan.cn/news/104.html