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鲍江南-鲍汁鲍鱼饭制作方法

发布日期:2019-09-10 15:34 丨丨 来源:互联网

  今天鲍江南小编来教大家做鲍汁鲍鱼饭,下面让我们来看看好吃的鲍鱼饭应该准备哪些食材以及制作方法有哪些吧。
  鲍江南
  准备食材
  
  鲍鱼10个、西兰花适量、鲍鱼汁三勺、糖一勺、葱一段、姜几片、蒜两瓣、酱油适量
  
  1.新鲜鲍鱼刷洗干净,去壳 去内脏,需要注意鲍鱼裙边黑色粒状 要冲洗到用手划不掉的程度。
  
  2.刷洗干净后用刀滚成十字花,再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。
  
  3.另起锅,水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。
  
  4.炒锅里放半碗高汤或清水,烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐,把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下,放入西兰花,勾芡浇在准备好的米饭上,味道鲜美至极~
  
  上面提到的鲍汁鲍鱼饭制作方法都很简单,自己一个人在家就能制作,生抽和蚝油里面的盐分已经够用,就不要再加盐了。
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